Del 1 al 3 de septiembre se desarrolló la semana de emprendimiento e innovación, organizada por el consorcio Asociación para la Formación, Investigación y el Desarrollo del Emprendimiento en Entre Ríos (AFIDEER). Durante el evento, más de 40 estudiantes de la provincia presentaron soluciones a desafíos reales de la región.
Se trató de un ciclo de encuentros académicos y empresariales que reunió a estudiantes universitarios, docentes, empresarios, emprendedores, autoridades académicas y referentes del ecosistema de innovación, tanto nacionales como internacionales. La agenda combinó conferencias, paneles, casos de éxito, espacios de vinculación y la instancia final del Desafío de Innovación Entre Ríos 2026, en la que los equipos finalistas compitieron por la oportunidad de viajar a Panamá para presentar sus proyectos en el Congreso Internacional de AFIDE.
Una alianza estratégica regional
AFIDEER es un consorcio estratégico que une el conocimiento académico con la fuerza del sector productivo para potenciar el talento regional. Esta alianza integra a los sectores académico, productivo y financiero de la provincia y está conformada por instituciones académicas: Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Universidad Adventista del Plata (UAP), Universidad Católica Argentina (UCA Sede Paraná) y Universidad Tecnológica Nacional (UTN – Facultad Regional Paraná), y el sector empresarial y financiero Grupo Motta, Polo Tecnológico de Paraná, Bolsa de Comercio de Entre Ríos y Banco de Entre Ríos. Este programa de innovación y emprendimiento está presidido por Héctor Motta, presidente del Grupo Motta y AFIDEER.
Acto inaugural
El acto de apertura se realizó en el Salón de los Pioneros, a las 9:30, con la participación de académicos, empresarios, autoridades provinciales y estudiantes de distintas universidades. Durante la ceremonia, se presentó la declaración de Interés Provincial por el Gobierno de Entre Ríos, mediante el Expediente 29552. Asimismo, hicieron lo propio los municipios de Paraná y Libertador San Martín, como también se mencionó el especial Reconocimiento de los Consejos Superiores de las siguientes universidades: Universidad Adventista del Plata por la Resolución 21/26; Universidad Autónoma de Entre Ríos formalizado bajo la Resolución 275/26] y por la Universidad Autónoma de Entre Ríos bajo la Resolución 275/26, destacando el valor académico, territorial y transformador de esta iniciativa.
Además, se agradeció a las empresas e instituciones patrocinadoras: Grupo Motta, Banco de Entre Ríos, Tecnovo, COOPAR, La Agrícola Regional (LAR), LEIVA, Dimarbo y MiradorTec, auspicio que posibilitó la participación gratuita de los participantes a este importante espacio de emprendimiento e innovación.
De igual forma, el evento contó con el acompañamiento del Gobierno de la Provincia de Entre Ríos, de la Municipalidad de Paraná y de la Municipalidad de Libertador San Martín.
En el marco de este programa, a las 9:45, el Mag. Horacio Rizzo, rector de la Universidad Adventista del Plata, y el Dr. Héctor Motta, presidente del Grupo Motta y de AFIDEER, pronunciaron palabras de bienvenida.
En el marco de este acto de apertura, la Dra. Alicia Aluani, vicegobernadora y presidenta de la Honorable Cámara de Senadores de Entre Ríos, envió una carta de salutación en la que destacó la relevancia de este espacio de intercambio para el desarrollo provincial.
Desarrollo, innovación y espíritu emprendedor
Continuando con la programación, a las 10:00, la Dra. Patricia Debeljuh presentó la conferencia inaugural. Ella es doctora en filosofía, licenciada en relaciones industriales. Se desempeña como investigadora y directora del Centro de Conciliación Familia y Empresa del IAE Business School de la Universidad Austral. Además, es autora de múltiples publicaciones. Titulada “Actitud emprendedora: ¿Cómo construir un proyecto de vida con propósito?”, la Dra. Debeljuh compartió su experiencia y animó a los jóvenes a emprender.
Más adelante, a las 10:30 se mostró el caso de éxito “SOZOÉ Better Foods”. Se trata de una empresa de alimentos a base de plantas. En este ámbito, bajo el título “Innovación y agregado de valor en la industria alimentaria regional”, los representantes compartieron su experiencia como emprendedores locales.
Seguidamente, de 11:10 a 12:00 el Mag. David García Páez, farmacéutico, toxicólogo, especialista internacional en bioseguridad aplicada a la producción animal y fundador de OneSilex, impartió la conferencia titulada “El agua que se cuida sola: un enfoque vital. El rol del agua en la sanidad avícola y el uso de tecnologías de control y de eficiencia productiva”. Aquí, García subrayó la importancia del agua y su estrategia para mejorar la producción agropecuaria moderna.
En el marco de AFIDEER 2026, a las 12:00, se realizó un panel con los ganadores del Desafío de Innovación 2025. Compartieron experiencias, aprendizajes y desafíos surgidos durante el proceso de creación y desarrollo de sus proyectos. Seguidamente, tuvieron un espacio de almuerzo de 12:30 a 13:30 en el comedor de la UAP.
Por la tarde, a partir de las 13:30, se desarrolló el panel de emprendedores “Emprender en el ecosistema entrerriano”, a cargo de Joel Lifschitz y Rafael Vargas, en el que compartieron sus vivencias, oportunidades y desafíos en su trayecto como emprendedores. Luego, a las 14:00, “Emprender: de la ficción a la realidad”, el Mag. Octavio Gaspar, especialista en Administración de Empresas y Finanzas, contó su trayectoria en los sectores financiero e industrial y su rol como gerente general de Ovobrand. A continuación, a las 15:00, se llevó a cabo la Cátedra Héctor Motta por el Mag. Gaspar. Allí se analizó el caso de Ovobrand, una experiencia empresarial reconocida por su innovación, visión estratégica y generación de valor agregado. En este ámbito los participantes aprendieron y reflexionaron sobre las implicancias de ser emprendedor. Al terminar la jornada, de 15:14 a 16:30, se agradeció a las autoridades provinciales y municipales, así como a los patrocinadores y colaboradores, instituciones y participantes.
Una agenda con referentes de primer nivel
Entre los disertantes confirmados se encuentran Patricia Debeljuh, doctora en Filosofía, investigadora y directora del Centro Conciliación Familia y Empresa del IAE Business School de la Universidad Austral; Sergio Candelo, economista, cofundador de Snoop Consulting y ex presidente de CESSI; David García Páez, especialista internacional en bioseguridad aplicada a la producción animal; María Victoria Nagel, especialista en innovación y emprendimiento y cofundadora de Infira; Octavio Gaspar, gerente general de Ovobrand; y Eduardo Matozo, gerente general del Parque Tecnológico Litoral Centro y exministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de Santa Fe.
Las actividades comenzaron el martes 1 de septiembre en el campus de la Universidad Adventista del Plata (UAP), en Libertador San Martín, abordando temas como modelos de negocios, tecnología, sostenibilidad y bioseguridad. Las jornadas continuaron el miércoles 2 y el jueves 3 de septiembre en el Centro de Convenciones de Paraná.
Testimonios de participantes AFIDEER 2026 en la UAP
En el marco de las actividades de AFIDEER, UAP Noticias conversó con Milagros Patrici, quien viajó desde la ciudad de Paraná y trabaja como profesional independiente.
«En este evento vi la oportunidad de vincularme con el ecosistema público-privado a través de AFIDEER, que reúne a las principales universidades y referentes del sector privado. Es la primera vez que participo y las charlas me han parecido muy motivadoras. Hay una excelente energía que transmite apoyo a los estudiantes para pensar fuera de la caja y buscar soluciones a problemas reales. Además, estoy impresionada con el campus y las instalaciones de la UAP».
Por su parte, el Lic. en Comunicación Agustín Franco, egresado de la UAP, consideró: «Me gustó mucho reflexionar sobre el sentido de propósito desde el inicio: entender nuestros objetivos, qué nos motiva a emprender y con quiénes vamos a compartir el proyecto. Destaco especialmente ese aprendizaje de la primera jornada, ya que constituye una base fundamental para emprender».
En el marco del Congreso AFIDEER 2026, el Mag. Horacio Rizzo, rector de la Universidad Adventista del Plata (UAP), compartió sus impresiones sobre el desarrollo de las jornadas:
«Estamos muy felices con el alcance y la repercusión que está teniendo este evento. La primera jornada tuvo lugar aquí, en nuestra universidad, mientras que los dos días siguientes se desarrollaron en el Centro de Convenciones de Paraná, contando con la representación de todas las universidades de Entre Ríos, del sector productivo, del empresariado, del Polo Tecnológico, del Banco Entre Ríos, del sector público y de diversas entidades privadas».
Asimismo, destacó el nivel de convocatoria y la calidad académica del encuentro: «Celebramos una excelente participación de docentes y estudiantes. Las ponencias han sido de primer nivel, abordando los desafíos de la innovación, del desarrollo y del espíritu emprendedor, siempre con la persona en el centro. El eje fundamental de estas jornadas radica en identificar las necesidades de la comunidad para brindar soluciones concretas mediante el emprendimiento».
Para concluir, el rector enfatizó el propósito formativo de la UAP: «Ver cómo esto despierta la vocación en cada uno de nuestros alumnos es fantástico. Ellos son la razón de ser de todo este esfuerzo institucional: inspirarlos y brindarles herramientas para que transformen realidades a través de sus proyectos».
La Universidad Adventista del Plata reafirma su compromiso de promover espacios de articulación académica y empresarial, impulsando la innovación, la excelencia y el servicio en la formación de los futuros profesionales de la región.
