El 1 de septiembre, en la Universidad Adventista del Plata, se cumplimentó el tercer módulo de la Cátedra libre Héctor Motta, en el marco de la Semana de Emprendimiento e Innovación AFIDEER 2026.
El martes se concretó una nueva propuesta por parte de esta diplomatura, que aborda problemáticas reales de Libertador San Martín.
En el marco del Salón de los Pioneros, un gran número de inscritos a esta propuesta innovadora y los participantes en este importante espacio de emprendedorismo e innovación, promovido por la Asociación para el Fomento de la Innovación y el Desarrollo Emprendedor de Entre Ríos (AFIDEER), transitaron una nueva oportunidad que sostiene esta diplomatura que tiene como eje central el emprendedorismo vinculado a la economía circular y la sustentabilidad, con una inmersión concreta en las problemáticas del entorno.
La clase magistral estuvo a cargo de Octavio Gaspar, licenciado en Administración de Empresas y máster en Finanzas. Como profesional desarrolló una destacada trayectoria en el sector financiero e industrial, ocupando posiciones de liderazgo hasta asumir importantes responsabilidades de gestión general. Actualmente se desempeña como Gerente General de Ovobrand, empresa referente en innovación y agregado de valor en la industria alimentaria.
El ponente analizó el caso Ovobrand (Grupo Latercer), una experiencia empresarial reconocida por su capacidad innovadora, su visión estratégica y su generación de valor agregado.
Esta empresa agroindustrial argentina, líder en la producción de huevos y ovoproductos, es reconocida por tener un modelo de ciclo completo con integración vertical total.
Durante su exposición, el gerente general de Ovobrand sintetizó los desafíos de decisión y gestión que debieron pasar al momento de enfrentarse con desafíos que regirían el crecimiento de esta empresa. En una de sus intervenciones puso de relieve la capacidad que debe tener una organización: emprender desde dentro del emprendimiento. «Es indispensable que todo emprendedor, si le va bien, genere este círculo virtuoso en lo que ya tiene en marcha, sea para él o bien motorice a otros en este proceso, ya que es la única manera de continuar», afirma Octavio Gaspar.
Durante su presentación, expuso acerca del desarrollo de todo el plan que conllevó materializar la Planta de Biogás, ubicada en Coronel Brandsen, Buenos Aires, Argentina. En este detalle el orador describió cómo la idea se subordinó al pragmatismo emprendedor de seguir adelante, buscando financiamiento, el aporte científico y el correlato del riesgo que atravesó este ambicioso plan.
Este desarrollo biotecnológico, pionero a nivel mundial, que llevó más de diez años de investigación, produce energía eléctrica utilizando el ciento por ciento de guano fresco de gallina y efluentes propios, sin necesidad de mezclarlo con otros cultivos o silajes. En esta instalación se procesa, diariamente, unas 200 toneladas de guano de gallina y efluentes, convirtiéndolos en energía limpia y fertilizantes orgánicos.
Consultado por UAP Noticias, Octavio Gaspar se pronunció acerca de esta posibilidad que brinda la Cátedra Libre Héctor Motta al sector emprendedor, a lo que consignó: «Por suerte, hay gente del sector privado que está motivada a proponer este tipo de iniciativas, que son indispensables para beneficio del conjunto».
Luego de la clase magistral, los inscritos a esta diplomatura participaron del taller “Conectar y validar” que estuvo coordinado por la Mag. Evelyn Molina.
Por su parte, el Dr. Héctor Motta, empresario y presidente de la Asociación para la Formación, Investigación y Desarrollo del Emprendimiento de Entre Ríos (AFIDEER), dio su visión acerca de este tercer módulo de la Cátedra Libre que lleva su nombre, y sobre el particular marco que propuso la Semana de Emprendimiento e Innovación AFIDEER 2026, que tuvo su puntapié inicial en la UAP, a lo que remarcó: «Encuentro una caja de resonancia perfecta en la UAP, a través del Mag. Horacio Rizzo y su equipo de gestión, al poder proponer un espacio como este. Me llena de satisfacción seguir colaborando desde el punto de vista académico, pero con un anclaje en la realidad de los procesos, con ejemplos concretos y exitosos». Continuando con su alocución, el empresario crespense enfatizó: «Hoy, con los avances tecnológicos, podemos analizar datos más precisos y generar diagnósticos que den respuesta a los desafíos que se presentan dentro de la economía circular, en Libertador San Martín. Y este proceso, además de dar solución a diversos problemas, generará la oportunidad de que surjan nuevos emprendimientos, empresas y propuestas académicas que respondan a la demanda social».
La Universidad Adventista del Plata continúa con su objetivo de vehiculizar en cada sector de la sociedad para converger en un marco cooperativo virtuoso que genere bienestar en la comunidad, la región y el país.
