La Universidad Adventista del Plata (UAP) promueve el desarrollo académico articulado con el servicio a la comunidad a través del Centro Universitario de Atención Interdisciplinaria (CUAI), un espacio clave para la promoción de la salud en la región.
En diálogo con UAP Noticias, Julie Holland (de Brasil), Violeta Torres (de Chubut, Argentina) y Arely Sánchez (de Ecuador), estudiantes de quinto año de la Licenciatura en Nutrición, compartieron los detalles de las prácticas profesionales que llevan a cabo en esta institución, ubicada en la intersección de las calles Sarmiento y Marshall, como parte de su formación integral.
Consultas nutricionales y atención al público
En el CUAI, los estudiantes avanzados brindan atención nutricional supervisada directamente por la Lic. Silvana Beneventano, directora de los trabajos prácticos de la cátedra de Prácticas en Salud Pública. Los servicios incluyen la elaboración de planes alimentarios personalizados, evaluaciones antropométricas, educación nutricional y seguimiento para diversos objetivos, como el mantenimiento de la salud o la adopción de un estilo de vida saludable.
Estas acciones están abiertas a la comunidad de Libertador San Martín y no requieren prescripción ni derivación médica previa. Para turnos e informes, contactarse al 343-504-8566. Los horarios de atención son los siguientes: de lunes a jueves por la mañana o el viernes por la mañana.
Proyectos de vinculación comunitaria y extensión
Además de la atención en consultorio, las futuras profesionales desarrollan una amplia agenda de actividades de extensión y educación alimentaria en coordinación con empresas y sectores de la universidad:
- Capacitación empresarial: En colaboración con la empresa avícola Calisa, se impartirán talleres de educación nutricional orientados a la prevención de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT).
- Programa radial «Vida y Salud»: Producción y grabación de un taller de cocina con recetas sencillas y contenidos nutricionales que se transmitirá por Radio Nuevo Tiempo.
- Taller para adultos mayores: Organización de un taller dinámico de cocina al estilo «MasterChef» destinado a adultos mayores, articulado con la Secretaría de Responsabilidad Social Universitaria (RSU), a cargo de la Mag. Patricia Müller, coordinadora de la Secretaría de Responsabilidad Social Universitaria en el marco del programa Universidad Abierta.
- Educación en la comunidad: disertaciones en el Instituto Adventista del Plata (nivel secundario) y talleres prácticos de cocina en el Templo de la Universidad Adventista del Plata.
Participación en la 38.ª Media Maratón de la Salud
Las estudiantes formarán parte de la 38.ª Media Maratón de la Salud de Libertador San Martín, que se llevará a cabo el 13 de septiembre de 2026. Durante el evento, ofrecerán charlas sobre nutrición orientada al pre y posentrenamiento, además de brindar educación alimentaria abierta a todos los asistentes, corredores y participantes.
