El lunes 31 de agosto se realizó la tertulia histórica “Las Industrias del CAP”, a cargo del Lic. Orlando Palmieri, director del Centro Histórico Adventista de la Universidad Adventista del Plata (UAP).
El encuentro abordó las iniciativas productivas que acompañaron el desarrollo educativo del Colegio Adventista del Plata (CAP) entre 1923 y 1937, a partir de información publicada en la revista La Voz.
La tertulia permitió conocer algunas de las industrias que funcionaron en el campus durante aquellos años, entre ellas la producción de alpargatas y zapatillas, la lechería, actividades hortícolas, carpintería y metalurgia. Estas iniciativas respondían a un modelo educativo que integraba la formación académica con el trabajo manual.
El Lic. Palmieri explicó que los estudiantes participaban de distintas tareas mientras cursaban sus estudios, una dinámica que, además de contribuir al sostenimiento económico de la institución, buscaba brindarles herramientas y hábitos de trabajo para su futuro profesional. En aquella época, muchos alumnos podían financiar sus estudios mediante las horas de trabajo realizadas en el Colegio.
Entre las historias que fueron recuperadas durante la tertulia se encuentra la de la fábrica de alpargatas, cuya producción alcanzó una escala considerable. La institución llegó a adquirir un vehículo destinado exclusivamente a la distribución de los productos, que eran trasladados para su comercialización.
Otro de los datos que llamó la atención fue la existencia de una estación de servicio dentro del predio institucional. Según los registros consultados, funcionaba alrededor de 1935 y estaba vinculada a la infraestructura de transporte y mantenimiento que la institución había desarrollado, cuando contaba con varios vehículos, camiones y otros medios para su funcionamiento.
La lechería también ocupó un lugar destacado. El tambo del Colegio llegó a ser reconocido por su producción y por la calidad de su ganado, obteniendo premios en exposiciones. En una de ellas, realizada en Paraná, tres vacas provenientes de la institución obtuvieron el primero, segundo y tercer puesto en la competencia. Además, el establecimiento desarrolló actividades vinculadas a la cría y comercialización de ganado.
Estas experiencias reflejan una concepción educativa que buscaba complementar la formación intelectual con el desarrollo de habilidades prácticas. Según explicó el Lic. Palmieri, el trabajo permitía que los estudiantes adquirieran disciplina, responsabilidad y un espíritu de trabajo que pudieran trasladar posteriormente a su vida profesional.
El recorrido histórico también permitió conocer los antecedentes de la industria de cereales que posteriormente daría origen a Granix. El Lic. Palmieri señaló que algunas máquinas que se encontraban en el predio fueron recuperadas y puestas nuevamente en funcionamiento para iniciar la producción de harina y cereales. La actividad creció y, aproximadamente dos años después, fue trasladada a Buenos Aires.
La investigación toma como fuente principal la revista La Voz, publicación institucional que durante esos años registraba acontecimientos y actividades del Colegio. El período seleccionado finaliza en 1937, debido a que a partir de entonces la dinámica institucional comenzó a transformarse y los registros disponibles sobre estas industrias son menos abundantes.
La propuesta se desarrolló como una tertulia, por lo que, además de la exposición del Lic. Palmieri, se habilitó un espacio para que los participantes compartieran recuerdos, datos y testimonios relacionados con la historia del Colegio. Este intercambio constituye uno de los principales objetivos de estas instancias, ya que permite recuperar información que en muchos casos no se encuentra registrada en documentos escritos.
