Con la intención de continuar con décadas de cooperación y crecimiento en la investigación y el desarrollo de alimentos, estas empresas, encabezadas por el Cr. Cerdá y su par de Alimentos Ceapé, Cr. Hugo Fabroni, juntamente con los equipos técnicos y de gestión de ambas entidades, tuvieron su habitual encuentro anual, con el fin de establecer las distintas líneas de acción que se emprenderán en 2021.

Alimentos Ceapé produce diferentes productos que se comercializan con la marca Gránix. «Periódicamente realizamos análisis, desarrollos y propuestas para evaluar la viabilidad de distintas ofertas alimenticias y su correspondiente incursión en el mercado», expresa el Cr. Hugo Fabroni.

Por su parte, el Cr. Marcelo Cerdá, consignó: «Alimentos Ceapé es un socio estratégico de Gránix y este encuentro tiene como objetivo el futuro de este trabajo cooperativo. Estrategias de crecimiento, desarrollo de productos y novedades fueron parte de la agenda que tiende a alinear las metas fuerza que perseguimos. Esta fue una reunión muy productiva, en donde se intercambiaron ideas, acción que se tradujo en una retroalimentación muy enriquecedora. Y este encuentro se traza en un contexto dinámico, en donde siempre hay planteos y coyunturas por enfrentar, pero, con la ayuda de Dios pudimos avanzar y en gran forma».

En cuanto esto, el Mag. Horacio Rizzo, precisó: «Esta reunión posibilitó el análisis de la ley de Etiquetado de Alimentos, que pone de relieve la producción de los alimentos con componentes que no sean nocivos a la salud (bajos en colesterol, en azúcares y calorías). Esto conllevará un proceso de adecuación en ambas industrias y así brindar productos cada vez más sanos y adecuados a la legislación vigente».

Una de las cualidades que posee la Planta de Alimentos Ceapé es la posibilidad de articular y vincular el área académica, la productiva y la investigación, por su alineación con la Universidad, y llevar adelante trabajos que resultan en una eficaz labor interdisciplinaria, que desarrolla productos innovadores y de mejor calidad.

En lo que refiere al valor de este encuentro, el rector de la UAP puntualizó: «Es muy importante esta reunión, pues fortalece los vínculos institucionales pues estuvo caracterizada por el diálogo interactivo y participativo en cada línea de desarrollo. Esta fusión nos permite enfrentar un año difícil, pero robustecidos en este trabajo cooperativo en red».

The post Encuentro de Investigación y Desarrollo entre equipos de Alimentos Ceapé y Gránix appeared first on Universidad Adventista del Plata.

Para tal ocasión estuvieron presentes el Cr. Marcelo Cerdá, gerente general de la Empresa alimenticia; y el Mag. Horacio Rizzo, rector de la Universidad. Durante el acto, en el que se encontraban componentes de la Comisión Interna de la UAP y de la fábrica Alimentos Ceapé, ambas autoridades hicieron sendas alocuciones sobre las expectativas y alcances que tiene este convenio. También, hizo lo propio el Sr. Nicolás Tisko, gerente general de la empresa Alimenticia de la Universidad.

Luego de la rúbrica de dicho acuerdo, el Pr. Fabián Werlen, pastor principal de la Iglesia de la UAP, cerró este acto con una oración de gratitud.

Consultado acerca de la importancia de este convenio, el Cr. Cerdá, expresó: «Aunque ambas instituciones veníamos trabajando juntas desde hace varios años, era necesario proponer un nuevo marco para enfrentar el futuro. El desarrollo de alimentos ha crecido mucho en estos últimos tiempos, y creemos que ambas entidades cuentan con un gran potencial para el trabajo conjunto, sobre todo con lo que respecta al desarrollo de nuevos productos. Alimentos Ceapé y la Universidad cuentan con una gran infraestructura en laboratorios, un excelente equipo de profesionales que, junto al recurso de Alimentos Gránix, podrán lograr cometidos interesantes, entre lo que se destaca el liderazgo en el mercado, teniendo presente la importancia que tiene el mensaje de la Iglesia Adventista del Séptimo Día (IASD) en este área en particular. El siglo XXI promete muchos desafíos, pero estoy convencido que juntas, ambas instituciones, estamos preparadas para enfrentarlo».

Por su parte, el Mag. Horacio Rizzo, también brindó su opinión sobre este acuerdo refrendado: «La historia es testigo del tránsito conjunto de ambas instituciones. Lo que estamos haciendo ahora es reeditar un convenio antiguo, aggiornado para enfrentar el presente de una manera más eficaz. Este es un acuerdo que resguarda nuestra identidad, tanto para Alimentos Gránix, Alimentos Ceapé y UAP. Esta puesta a punto también cuida el otorgamiento de empleo que se brinda en este lugar y, fundamentalmente, la conexión Académica en lo que respecta al desarrollo de algunos productos, resultados estos del trabajo de investigación local, siendo este el aporte diferencial de la Universidad en este convenio. El gran paraguas de todo este plan es la filosofía de la IASD y cumplir su misión, es el objetivo fundamental de este acuerdo».

The post Se firmó un convenio marco con Alimentos Gránix appeared first on Universidad Adventista del Plata.